干面
詞語解釋
干面[ qián miàn ]
⒈ ?即面粉。
引證解釋
⒈ ?即面粉。
引北魏 賈思勰 《齊民要術·餅法》：“剛溲麵，揉令熟，大作劑，挼餅麤細如小指大，重縈於乾麵中，更挼如麤箸大。”
《文明小史》第二七回：“堂倌道；‘客人不知，現在乾麵漲價了。’”
國語辭典
干面[ gān miàn ]
⒈ ?未加水前的面粉。
例如：「別拿干面撲著玩。」
⒉ ?曬干的面條。
例如：「把門前曬的干面拿回來。」
⒊ ?面條煮熟后，只加作料而沒有湯汁。
例如：「老板，來碗干面。」
反湯面
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