武火

詞語解釋

武火[ wǔ huǒ ]

⒈ ?烹調(diào)上指旺盛的火。

英high heat (on cooking);

引證解釋

⒈ ?指燒菜煮飯等時(shí)所用的猛烈的火。與“文火”相對而言。

引宋 沉與求 《錢塘賦水母》詩：“絳礬收涎體紆縈，飛刀鏤切武火烹?！?br />周立波 《湘江一夜》：“﹝ 董千 ﹞親自往灶口添了一塊干柴，說道：‘燒魚要武火。’”

國語辭典

武火[ wǔ huǒ ]

⒈ ?燒菜煮飯時(shí)所用焚燒力很強(qiáng)的火。相對于文火而言。

引宋·沈與求〈錢塘賦水母〉詩：「絳礬收涎體紆縈，飛刀鏤切武火烹。」

分字解釋